30. Mai 2017

Urban Farming für Anfänger

Eine interessante Spielart der Gärtnerei wächst auf unseren Dächern: Ein Blick in die Zukunft des Urban Farmings.

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Landregionen kämpfen mit dem zunehmenden Verlust von Einwohnern, Großstädte werden hingegen immer größer. Auf dem Weg zu einem nachhaltigen Umgang mit der Umwelt sind viele Metropolen auf der Suche nach zukunftsträchtigen Lösungen.

Darin haben Riesen der Informationstechnologie schon längst eine Marktnische für sich entdeckt – mit zahlreichen Innovationen treiben sie seit einigen Jahren im großen Stil auch die urbane Gärtnerei und vor allem den gebäudeintegrierten Anbau von Obst und Gemüse an.

Frisch, lokal, nachhaltig

Die Verfechter dieses innovativen Konzepts sind fest davon überzeugt, dass dies zu einer „urbanen Landwirtschaft“ führen kann – als Beitrag zu einer langfristigen, weltweiten Ernährungssicherheit. Aber auch wenn ihr Anteil am globalen Lebensmittelsystem aktuell kaum messbar ist, ermöglichen Dachgewächshäuser Stadtbewohnern, das ganze Jahr über frisches, womöglich pestizidfreies Obst und Gemüse aus der nahen Umgebung zu kaufen.

Dadurch können sie die produktions- und transportbedingten Emissionen von Kohlendioxid, wie durch die konventionelle Landwirtschaft verursacht, zu reduzieren. Vielleicht noch interessanter sind diese Gärtnereien als lebendige Anschauungs- und Lernplätze für Schulen und Kindergärten.

Die Bewirtschaftung eines Dachgewächshauses ist kein kostengünstiges Unterfangen, doch immer mehr automatisierte Systeme, wie z. B. energieeffiziente LED-Leuchtanlagen, können die Kosten im Rahmen halten. Mit der allmählichen Standardisierung dieser neuen Technologien erwartet man, dass der gebäudeintegrierte Obst- und Gemüseanbau vielerorts an Akzeptanz gewinnt.

Foto © flickr / Betty Tsang CC BY-NC-ND 2.0

Nik

Hamburger Jung mit dem Mundwerk am rechten Fleck. Als Onliner lang in der digitalen Szene unterwegs und mit Jungunternehmern verquickt.

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